A foodtech investe na distribuição de seus produtos plant-based e usa inteligência artificial para acelerar lançamentos e atender à crescente demanda do mercado.
A NotCo parece estar realmente investindo no crescimento do mercado de alimentos plant-based no Brasil, especialmente com o foco no estado de São Paulo. A parceria com a distribuidora Diso é um movimento estratégico importante para ampliar a presença da marca em grandes redes varejistas, aproveitando a expertise logística da Diso. Isso deve garantir que seus produtos, como o NotMilk e NotShake Protein, estejam mais acessíveis aos consumidores e em maior quantidade nas prateleiras.
Além disso, a utilização de inteligência artificial, como o Giuseppe, é um grande diferencial da NotCo, permitindo um desenvolvimento rápido e assertivo de novos produtos. A combinação de dados sensoriais, nutricionais e culinários ajuda a criar alternativas inovadoras e de alta qualidade para o mercado.
Essa movimentação reflete o crescimento do mercado de alimentos alternativos no Brasil, que, como o Paulo Rosa mencionou, teve um aumento de 20% nos últimos anos. Com esses avanços tecnológicos e a parceria estratégica, a NotCo parece bem posicionada para se destacar ainda mais nesse setor competitivo. O que você acha dessa aposta em tecnologia para o desenvolvimento de novos produtos?
Nós utilizamos cookies com objetivo de prover a melhor experiência no uso do nosso site. Leia nossa Política de uso de cookies para entender quais cookies nós usamos e quais informações coletamos em nosso portal. Ao continuar sua navegação, você concorda que podemos armazenar cookies no seu dispositivo.
